Verrines de Soupe Froide, Carottes et Oranges

Je vous présente aujourd'hui une petite recette sympathique qui a eu un grand succès auprès des mes invités samedi dernier : des verrines de soupe froide aux carottes et aux oranges.

Je trouve que même le nom fait rêver : le plein de vitamines, un bol de fraîcheur incomparable et cerise sur le gâteau, très simple et rapide à faire..

Petite parenthèse nutritionnelle.. la carotte est une source de vitamine A, B1, B2, B6, B3, K, C, E, de phosphore, de potassium.. Cuite, elle est moins sucrée et plus riche en antioxydants et comme vous le savez, plus elle est colorée, mieux c'est!

Bref, une idée d'apéro facile à retenir ^^

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