croquet de samira tv

Ingrédients:

• (300g de farine (SIM
• (120g de beurre fondu (ou 1/2 verre d'huile
• 160g de sucre cristallisé
• 1 pincée de sel
• 2 œufs 
• 1 zeste de citron 
• 1 sachet de levure chimique 

Pour décoration :

• 1 œuf bien battu.

Préparations :

1. dans un récipient, bien mélanger la farine , le sucre, la pincée de sel, le zeste de citron ,la levure chimique, les œufs et le beurre fondu.
2. Pétrir le tout à la main, pour obtenir une pâte ferme et facile à travailler
3. sur un plan de travail enfariné, former un boudin de 8 cm de largeur et de 3 cm d'épaisseur, puis le mettre sur un plat huilé.
4. A l'aide d'un pinceau badigeonner la surface de ce boudin avec l'œuf battu , puis tracer des traits entrecroisés à l'aide d'une fourchette
5. mettre à cuire à four moyen pendant 20 à 25 min
6. Après cuisson, découper des tranches de 4 cm de largeur