Recette TAJINE de courage au poulet samira tv

Ingrédients :

• 6 cuisses de poulet 
• 400 g de courage 
• 200 g de pommes de terre
• 40 cl de bouillon de volaille
• 2 barres de la Vache qui Rit Chef
• 150 g d'olives vertes 
• 1 oignon 
• 1 c à c de cumin en poudre
• 1 c à c de farine 
• une c à s d'huile d'olive
• une pincée de sel et Poivre

Préparation :

• Éplucher puis couper en cubes la courage et les pommes de terre ainsi que les barres de La Vache Qui Rit chef, Émincer l'oignon en fines tranches.
• Dans une carotte chaude avec une c à s d'huile, colorer les cuisses de poulet à feu vif, puis les assaisonner avec une pincée de sel, poivre et les réserver.
• Dans la même cocotte , ajouter une c à s d'huile d'olive et faire fondre les oignons pendant 2 min, Ajouter ensuite les olives, La courage et les pommes de terre , puis saupoudrer le tout de farine
• Cuire pendant 1 min , puis ajouter les morceaux de volaille et le poursuivre la cuisson à petite ébullition pendant 30 min, Ajouter les dés de La vache Qui Rit chef à mi-cuisson.
• Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud .