Mecheklat el wouroud

ingrédients

La pâte :

3 mesures de farine

1/2 mesure de margarine fondue

1 cuillère à café de vanille

colorant alimentaire blanc

Eau et eau de rose

La farce :

3 mesures d'amandes moulues moyennement

1/2 mesure de sucre cristallisé

1 cuillère à café de vanille

œufs (suivant volonté)

Préparation : 

1/ Préparer la pâte , Préparer la farce: dans un saladier, mettre les amandes moulues, le sucre , la vanille et l'œuf Bien mélanger

2/ sur une planche fariné , abaisser la farce d'une épaisseur de 3.5 cm puis la découper à l'aide d'un emporte pièces rond

3/Abaisser la pâte puis la faire passer dans la machine à pâte dans le numéro 2.5 et 6 jusqu’à l'obtention d'une pâte fine, découper à l'aide d'un emport pièce rond

4/Badigeonner les disques de pâte de blanc d’œuf et disposer dessus  les disques de farce puis badigeonner ces derniers de blanc d’œuf et coller dessus les disques de la pâte

5/ A l'aide d'un couteau, façonner la pâte en formant des traits pour obtenir la forme d'une fleur puis enfourner les gâteaux à 150 C

6/ Une fois les gâteaux cuits, les arroser de miel et les décorer avec la pâte d'amandes façonnée en fleurs