recette Couscous Crémeux

La recette traditionnelle algérienne un peu changée !

Ingrédients pour 4 :

- 1 kilo de couscous

- 4 cuisses de poulet

- 2 oignons

- 4 courgettes

- 1 conserve de pois chiches

- De la cannelle

- Sel et poivre

1. Faites revenir les oignons et la viande dans une poêle avec un peu d’huile.

2. Portez 2 litres d’eau à ébullition et faites bouillir les légumes coupés en dés. Ajoutez la cannelle et remuez.

3. Faites cuire la semoule comme indiqué sur le paquet.

Dressez vos assiettes.

Astuce : je rajoute un peu de lait de coco avec la viande.