recette dolma au milange de légumes

dolma une recette traditionnelle de nos grands meres et de nos meres qui ne viellissent jamais et restent toujours aussi succulentes et faciles afaire

Ingrédient

-300 gr de viand hachée
-3carottes 
-3courgettes
-2artichauts
-2pommes de terre
-1bouquet de persil
-1 vaerre a thé de riz 

-1citron

-1 oeuf

-1/2 cuillére de cannelle 

-1 oignon rouge 

-1oignon vert

-1/2 cuillere a soupe de smen ou de beurre 

-1/2 verre de pois chiches 

-sel  poivre 

Préparation

1-donne un bol mettre la viande hachés loilgnon vert coupé en petits  des le prisil le riz et loeuf saler et poivrer.

2-mélanger tout les ingrédiantes pour  bien les incorporer .

3- dans une marmite faire  revenire  loignon rouge,dans l'huile et du smen ,saler et poivrer ,et ajouter la canelle .

4-creuser les légume set remplire le fond avec la farce de viand hachée préparer précédemment.

5-arroser avec 2 verres d'eau et laisser la souce bouilir ,puis disposes les légumes dans la marmite .

6-ajouter les pois chiches et laisser cuire sur feu moyen jusq'a cuisson compléte des lugumes