حلا المرايا

 حلوى اليوم: ديسير حلا المرايا

المقادير:
الطبقة الأولى 1:
- 2 بيضات.
- قشور حبة ليمون.
- 8 ملاعق أكل سكر.
- 8 ملاعق كبيرة حليب سائل
- 8 ملاعق كبيرة (ملعقة أكل) فرينة
- قرصة ملح
- 1 كيف خميرة كيميائية
- ملعقة صغيرة كاكاو
* نخلط كل المقادير بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نتحصل على عجينة كيك ثم نضعه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة ونفرغة في صينية (بلاطو) ثم ندخله إلى الفرن.

الطبقة الثانية 2:
- كأس الشاي به حليب بودرة.
- 3 علب ياغورت طبيعي (يمكن إضافة 2 حبات كيري Kiri)
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
نضع كل المقادير في الخلاط نخفق جيداً حتى نتحصل على كريمة. نفرغ الخليط فوق طبقة الكيك وندخله الفرن ويكون الفرن مشتعل من فوق وتحت حتى يتجمد الكريم دون أن (يحمر) ويبقى لونه أبيض ويبقى حوالي 10 دقائق في الفرن.

كيفية تحضير حلوى القطايف.

الطبقة الثالثة 3:
- ملعقة صغيرة ونصف (Nesscafé).
- ربع لتر 1/4 ماء
- 1 فلان (Flan Chocolat) شوكولاطة (يمكن وضع 2 فلان).
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
نضع كل المقادير في كاسرول على النار حتى يغلي ونتركه يبرد قليلا ثم نضعه على الطبقة الثانية وندخله الثلاجة يبرد جيّداً وتقدم مقطعة مربعات أو مثلثات.

بصحة وهناء