تحضير الجوزية ALDJOUZAI بطريقة سهلة ناجحة

تحضير الجوزية ALDJOUZAI بطريقة سهلة ناجحة 

تحضير الجوزية

        الجوزية من الوصفات الجزائرية المعروفة والمشهورة جدا.وعادة ما يتم تحضيرها في المناسبات والأعياد لأنها تعتبر من الحلويات المميزة جدا.ولتحضير هذه الحلوة نحتاج إلى : 

1* المقادير:

 - 250 غرام مارغرين

 - 250 غرام سكر

- 2 بيض

- ملعقة فانيليا

- 1/2 ملعقة خميرة 

- فرينة 

2* الحشو:

- 2 كيلات لوز مرحي

- 2 كيلة جوز مرحي

- نصف كيلة سكر 

- فانيليا

- بيض حسب الحاجه

3* التزيين:

- حبات جوز وحبات لوز 

- عسل 

* طريقة التحضير:

      * تحضير العجينة: في إناء ضعي المارغرين والسكر والفانيلا أخلطي جيدا حتى تحصلي على كريمة ثم أضيفي إليها البيض.

* أضيفي الفرينة تدريجيا حتى تحصلي على عجينة.

* تحضير الحشو: اخلطي اللوز والجوز والسكر وأضيفي البيض تدريجيا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

* أبسطي العجينة بسمك 1 سم وشكلي دوائر 

* ضعي الدوائر في قالب وابسطيها جيدا 

* ضعي كرية من الحشو داخل القالب ثم زينيها باللوز والجوز على الجوانب وضعيها في الفرن بدرجه حرارة 160 د .بعدها أسقيها بالعسل.