كريب ملفوف بالكفتة لذيييييييييذ و جميل جدا

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

اليوم جبتلكم وصفة جميلة كريب ملفوف بالكفتة هي وصفة عصرية  جميلة في التقديم و لذيذة جداااااااااااااا

جربوها و ما راح تندمو 

كريب ملفوف بالكفتة

اليكم المقادير:..........................................................................................

.................................................

*بالنسبة للحشو:..................................................................................

-10 غ من الفطر 
-2 م ك من الزيت
-حبة من البصل المفروم و المحمر في الزيت
-200 غ من الكفتة بالتوابل
-ملح و فلفل اسود
-1/4 م ص كمون 

*الكريب:............................................................................................

.............................................

-1/4 لتر من الحليب
-بيضتان 
-قرصة ملح
-فلفل اسود
-م ك من الزبدة الذائبة 
في خلاط كهربائي نخلط كل من البيض الملح ،الفلفل الاسود ،الزبدة و القيق 
في مقلاة ساخنة و مدهونة بالزبدة ،نفرغ مقدار ملعقة من الخليط ،نميل المقلاة لينتشر الخليط و ياخذ شكلا دائريا 
نحمر الكريب من الجهتين ،نكرر نفس الطريقة بالنسبة لباقي الخليط

*صلصة البيشاميل
حسب ذوقك

طريقة التحضير:................................................................................

.............................................

-نرطب الفطر الصيني في الماء الساخن ،عندما ينتفخ نغسلهجيدا و نقطعه قطعصغيرة

-في مقلاة فوق نار متوسطة ،نسخن الزيت ،نضع البصل ،الكفتة،الفطر،الملح و التوابل 
 -نخلط جميع المكونات بشوكة خشبية و نفكك الكفتة 
-نبسط قليلا من الحشوة فوق الكريب ،ناخذ كل اثنين و نضع واحدة فوق الاخرى ثم نلفها جيدا بالطول 
-نقطعهما دوائر و نصففها في صينية ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل 

-نشر بقليل من الجبن المبشور و ندخلها الفرن الساخن حتى تتحمر 

و بالصحة و العافية لك و اعائلتك

دمتم في رعاية الله