دجاج محمر محشي بالارز

كل العائلات تحب الدجاج المحمر لذا اغلبيتهم يشترونه جاهزا نظرا لعدم معرفتهم طريقة تحميره في فرن المنزلاليوم جبتلكم وصفة جمييييييييلة جدا و رائعة و لذيذة لتحمير الدجاج في البيت المحشو بالرز هاااااااااااااااااااااااايللنبدا على بركة الله لتتبيل الدجاج نحتاج الى المقادير التالية:

مقادير الجاج المحمر:

• ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة فلفل عكري
• ملح حسب الحاجة
• معدنوس مقطع رقيق 
• 1 فص ثوم مبشور
• القليل من الزعفران
• ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة:

نخلط جميع المكونات المذكورة سابقا جيدا بالخلاط فنتحصل علي عقدة

بعدة تنظيف الجاج جيدا وغسله بالماء و الخل  نطليه بالعقدة جميع الاماكن جيدا نتركه على جنب حتى يمتص جميع المكونات

من جهة اخرى نحضر العقدة

مقاديرالحشو:

• حبة بصل مقطعة مربعات بحجم صغير
• فنجان من الارز
• ملعقة زبدة كبيرة
• ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• ملح
• فلفل اسود
• زعتر 

طريقة تحضير الحشو:

في كسرول نضع البصل مع الزبدة  و زيت الزيتون على نار هادئة بعد ان يتقلي نضيف الارز و نتركه يتحمص جيدا مع الصل و الزبدة بعد ذلك نضيف الفلفل الاسود و الملح و القليل من الزعتر حسب ذوقك 

بعدما اصبح الحشو جاهزة نقوم بادخالها في الجاج و نربط رجليها بخيط حتي لا تخرج العقدة منه

على فرن مسخن سابقا بدرجة مابين 200-210 ندخل الجاج و نخرجه عندما يطهى

و بالصحة و العافية