ملفوف بالشوكولا لذييييييييييييييذ

ملفوف بالشوكولا من اشهى و الذ الحلويات عبارة عن بسكوي يحتوي على كريمة من الداخل بنكهة جميلة سريع التحضير ،جميل في التقديم ،له ذوق خاص 
ملفوف الشوكولا من الوصفات الاكثر استعمالا خصوصا في المناسبات السعيدة كاعياد الميلاد سهل التحضير

ملفوف الشوكولا

مقادير ملفوف بالشوكولا:

بالنسبة للعجينة: ______________________________

_____________________

• 3بيض
• 80غ شكلاطة سوداء
• 60غ مارغرين
• 100غ سكر
• 100غ فرينة
• 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

بالنسبة لكريمة الملفوف بالشوكولا:______________________

______________________

(محضرة ليلة من قبل)

• 150غ مارغرين
• 2 ملعقة كبيرة نيسكافيه
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 2 بياض بيض
• 100غ سكر ناعم
• التزيين:
• 150غ شكلاطة سوداء
• 3ملاعق كبار ماء
• 25غ مارغرين

يمكنك ان تطالعي ايضا افضل حلويات سميرة لسنة 2016

كيفية تحضير ملفوف بالشوكولا:________________________

____________________

•  فرقي البياض عن صفار البيض،اخلطي الصفار مع السكر حتى تتحصلي على خليط رغوي و مبيض،اضيفي الشوكولاطة و المارغرين الذائبين مع اضافة الفرنة و الخميرة بالتناوب

• اخفقي بياض البيض كالثلج، انزعي 1/3 من رغوة الثلج و اخلطيها للعجينة حتى تطرى

• اسكبي البياض المتبقي للعجينة و اخلطي بلطف دون تكسيرالبياض ، اسكبي العجينة على صينية مفروشة بالورق الكبريتي بحيث تكون هذه الصينية مستطيلة ،اطهيها في فرن ساخن

• عندما تطهي ،اقلبيها ثم لفيها على منشفة مبللة معصورة و مرشوشة بالسكر ،بعد ذلك اعيد لفها في الورق الكبريتي مدهون بالزبدة 

• نقوم الان بتحضير كريمة ملفوف الشوكولا:
• اخلطي الماء الساخن مع القهوة،ثم اضيفي المارغرين ،على جنب اخفقي بياض البيض كالثلج مع السكر الناعم فنتحصل على مورينغ متماسكة نقوم باضافة خليط القهوة يعطيها ذوق راااااااااااائع جدا.

• اخلطي المارغرين كالمرهم ،اضيفي تدريجيا الكريمة الباردة ،و اتركيها ترتاح.

• اهم خطوة :افتحي الحلوى بحذر،اطلي طبقة سميكة من الكريمة المحضرة لفيها. 

• اخر خطوة بعد اللف اطلي الوجه بالشوكولا او ذري عليه سكر ناعم.